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えびば塩を加えた熱湯でゆで、ざるにあげて、あら熱がとれたら、レモン汁を振っておく
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スナックえんどうはヘタを取り、同様に塩を加えた熱湯でさっとゆで、だるにあける
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ボールにマヨソースの材料をいれ、１．２を加えてよくあえ、塩、こしょうで味を調える
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皿にもってできあがり
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