大根と人参のホタテ風味
こまわり @cook_40020177
すが入ったり、冷蔵庫に残ってしなびた大根でもＯＫ。
このレシピの生い立ち
二人だけの時、大根を一本買うとどうしても残ってしまい困っていました。
そんな時に職場の近くで食べたランチ。
美味しかったので再現したところ今では定番メニューになりました。
アプリでひらく作り方
- 1
大根と人参をきんぴら位に千切りにする。
- 2
中華鍋かフライパンに大根と人参を入れて、大根が薄茶色になるまで炒める。
- 3
ホタテ缶を汁ごと加え、塩、こしょう。あればオイスターソースを加えるとさらにgood
ここで味見、少し濃い目で。 - 4
片栗粉の水どきを加えて、硬さを加減。麻婆豆腐より少し硬めに。
コツ・ポイント
ひたすら千切り。
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