アプリでひらく作り方
- 1
胡瓜は薄く塩もみしておき，ニンジン千切りしてサッと茹で
水切りする。豆腐も茹でて水気を絞っておく。 - 2
すり鉢にみそとごまをいれて
すりつぶし，そこへ水気を絞った豆腐と砂糖、だしの素少々を
加えすりつぶす - 3
②にニンジンと胡瓜を加えて醤油少々を入れ混ぜ合わせば、出来上がり。
コツ・ポイント
ごまをすりいれると香りもよくいちだんと
美味しい。
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