夏野菜の南欧風

lilac
lilac @cook_40019883

野菜がたっぷり食べられます。
肉、魚料理の付け合せにもぴったりです。
このレシピの生い立ち
再現レシピです。

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材料

4人分
  1. なす 大2本
  2. トマト 3個
  3. かぼちゃ 4分の1
  4. ズッキーニ 2本
  5. オレガノ 大さじ1
  6. バジル 大さじ1
  7. ローズマリー 大さじ1
  8. オリーブオイル 大さじ4
  9. 適量

作り方

  1. 1

    野菜を全部薄切りにして、なす、ズッキーニは水につけておく。

  2. 2

    ハーブとオリーブオイル、塩でハーブミックスを作り、水をよく切った野菜の両面にぬる。

  3. 3

    オーブン皿に野菜を交互に並べて、170度温めておいたオーブンに入れて40分から1時間焼く。

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レシピ作者

lilac
lilac @cook_40019883
に公開
Lilacのような甘い香りのするキッチンを 作りたいと思っています。 お菓子作りが大好きですが、今は少しずつ和食のレパートリーも増やしたいところ。 働く女性にも楽しめるお料理を身につけよう! 献立マンネリ解消講座受講。
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