豚かたまりの紅茶煮
ＤＲＩＬＬＫＩＮＧ @cook_40019335
時間はかかりますが、漬け込んでおくだけなので、手間はかかりません。
このレシピの生い立ち
ハムやチャーシューは高いので、代わりに使えそうな豚かたまりで作ってみました。
豚かたまりの紅茶煮
時間はかかりますが、漬け込んでおくだけなので、手間はかかりません。
このレシピの生い立ち
ハムやチャーシューは高いので、代わりに使えそうな豚かたまりで作ってみました。
作り方
- 1
鍋にたっぷりの湯をわかし、ティーバッグを入れる。
- 2
豚肉はたこ糸でしばり（しばらなくてもＯＫ）、（１）の鍋に入れます。３５～４５分、中心に火が通るまで煮ます。竹串を刺してみて、澄んだ汁が出れば火が通っています。
- 3
つけ汁の材料を合わせ、肉をつけこむ。冷蔵庫に入れて、時々裏返す。薄切りにし、さらしねぎなどを添えるとそれっぽいです。
コツ・ポイント
冷蔵庫で１０日くらいはもてます。
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