すごくおいしい！はんなり＾＾こしあんケーキ
artemis @cook_40016029
こしあんを混ぜ込んだしっとりな和風ケーキ＾＾ほんのりやわらかな餡風味がおいしい＾＾
このレシピの生い立ち
既存のチョコレートケーキをアレンジ＾＾他のお菓子に使ったこしあんが余ってしまったので、作って見たらいい感じに仕上がりました＾＾
すごくおいしい！はんなり＾＾こしあんケーキ
こしあんを混ぜ込んだしっとりな和風ケーキ＾＾ほんのりやわらかな餡風味がおいしい＾＾
このレシピの生い立ち
既存のチョコレートケーキをアレンジ＾＾他のお菓子に使ったこしあんが余ってしまったので、作って見たらいい感じに仕上がりました＾＾
作り方
- 1
型にバターを塗り、粉をはたいておきます。粉類は合わせてふるっておきます。たまごを卵黄、卵白に分け、それぞれをボウルに入れます。
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- 2
☆を合わせてボウルに入れ、湯煎にかけて溶かし、よく混ぜておきます。オーブンは１７０度に温めはじめます。
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- 3
卵白に三温糖２０ｇを加えてメレンゲにします。[パティシエに習ったメレンゲの作り方(ID： 17368120)]を参照にしてくださいね＾＾続けて卵黄に三温糖３０ｇを加えてもったりするまで泡立てます。
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- 4
卵黄のボウルに人肌程度に冷めた☆を混ぜ、メレンゲの半量を加えて混ぜる。
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- 5
４をメレンゲのボウルに移し泡をつぶし過ぎないように混ぜる。そこに粉類を半分ずつ加え、さっくりと混ぜ合わせる。
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- 6
出来上がった生地を型に流し、トントンと落として均す。１７０度で３５～４０分焼く。
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- 7
型のままケーキクーラーに乗せ、粗熱が取れたらひっくり返して冷まして出来上がり＾＾
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コツ・ポイント
牛乳合います～＾＾甘さ、かなり優しめです＾＾お好みで柔らかくホイップした生クリームやコンデンスミルクを添えて＾＾
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家族皆大好き☆バターの風味が効いた、しっとりフワフワなカップケーキです♪粉を振るわないので簡単ですよ(^_^)
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その他のレシピ
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