チーズケーキタルト
にゃんころりん @cook_40019912
アップルタルトのタルト生地にレアチーズケーキを載せました。チョコレートで飾ってみましたが、果物のソース・ジャムなんかを添えてもいいかも。
このレシピの生い立ち
ベークド・レアチーズケーキともに、レシピはいっぱいありますが、子供はレアタイプの方が好きみたい。クリームチーズは200ｇ入りのが多いですが、これだと半分の100ｇでできます。残りはしっかり密封して、早めに使いましょう～！
チーズケーキタルト
アップルタルトのタルト生地にレアチーズケーキを載せました。チョコレートで飾ってみましたが、果物のソース・ジャムなんかを添えてもいいかも。
このレシピの生い立ち
ベークド・レアチーズケーキともに、レシピはいっぱいありますが、子供はレアタイプの方が好きみたい。クリームチーズは200ｇ入りのが多いですが、これだと半分の100ｇでできます。残りはしっかり密封して、早めに使いましょう～！
作り方
- 1
タルト生地を用意します。
（アップルタルトの材料・作り方参照）
１８０℃のオーブンで２０～２５分焼きます。（焼き色がしっかり付くくらい）
焼き上がったら、冷ましておきます。 - 2
１．クリームチーズを柔らかくし（寒いときは湯煎にして）、砂糖・レモン汁・プレーンヨーグルトを混ぜます。
２．きれいに混ざったら、水にふやかしておいたゼラチンを温めた牛乳に入れ、１に混ぜます。 - 3
生クリームを７分立てにし、２に混ぜます。
- 4
１のタルト生地が冷めてから、３を流し入れます。
（寒いときは、結構早く固まり始めるので注意。）
冷蔵庫で、しっかり固めれば出来上がり。 -
コツ・ポイント
レアチーズケーキは材料を混ぜていくだけなので、簡単です。最後に７分たての生クリームをいれるタイミングだけのがさずに！
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アヤオモテナシ -
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