簡単、おいし～い！土鍋で炊き込みご飯☆-レシピのメイン写真

簡単、おいし～い！土鍋で炊き込みご飯☆

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jungle7
jungle7 @cook_40020667

最近土鍋を手に入れてから、ご飯は毎日土鍋で炊いています。

このレシピの生い立ち
２歳の娘と現在妊娠中の私を二人で美味しく食べられる物をと思って。

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材料

2人分
  1. 無洗米 １カップ(アメリカ）
  2. 昆布 ５センチ四方（だいたい）
  3. 酒（米用） 大さじ１
  4. 塩 小さじ１
  5. ☆醤油 大さじ１
  6. ☆味醂 大さじ１
  7. ☆酒 小さじ１
  8. 鶏肉 お好みで適当（少し多めが美味しい）
  9. 人参 お好みで適量
  10. 干し椎茸 お好みで適量
  11. 油揚げ お好みで適量

作り方

  1. 1

    無洗米に普通に炊く時よりも少し少なめの水を入れておよそ３０分。昆布（拭いて）と大さじ１の酒も入れる。
    （後で、干し椎茸の戻し汁で水加減を調節します。）

  2. 2

    ☆を合わせ、食べやすい大きさに切っておいた具を入れ、味をしみ込ませる。

  3. 3

    炊く寸前に、米に小さじ１の塩と残りの水（干し椎茸の戻し汁）を入れ、２の具（もちろん汁も）を混ぜて強火で（蓋をして）６～７分、吹きこぼれる寸前に火を弱火にして５～６分。火を止めて１０～１５分蒸らす。
    簡単でしょ！？
    できあがり～！！

  4. 4

  5. 5

コツ・ポイント

出来るだけ洗い物を少なく、そして簡単に美味しく～！！

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レシピ作者

jungle7
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