夏野菜のさっぱりスープ-レシピのメイン写真

夏野菜のさっぱりスープ

kitchensato
kitchensato @cook_40020950

冷蔵庫のなかに・・・ごそごそ・・・
あるもの何でもいれて・・・とりあえず煮るだけ。
つめたくしても、ごはんにかけてもいいんじゃない?
このレシピの生い立ち
仕事から帰ってきたら、台所は朝のまんま・・・ああ・・なんでやねん・・・もう何にも作りたくないのに。その上まとまった材料もないし・・・。で、さらえてスープにして・・・
炊いてる間に、洗濯かたずけよ!!

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材料

2人分
  1. とり胸肉 100g
  2. たまねぎ 1/4こ
  3. ジャガイモ 1/2こ
  4. なすび てきとうに
  5. ズッキーニ てきとうに
  6. トマト 1こ
  7. チキンスープ 少々
  8. こしょう

作り方

  1. 1

    お湯を2カップ沸かして
    トマト以外の材料を全部さいの目に切っていれる

  2. 2

    ジャガイモに火が通ったら、トマトをさいの目に切っていれる

  3. 3

    5分くらい煮込んで、チキンスープ、塩、こしょうで、あじをととのえる。

コツ・ポイント

だしは鶏肉で、トマトは必須アイテム。
なにをいれてもいいけど・・ハーブをあしらったら、おしゃれかも!!

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レシピ作者

kitchensato
kitchensato @cook_40020950
に公開
小さな惣菜屋を営んでいます。毎日、メニューを変えて、季節の野菜や魚を使って。そのうえ100円均一なので、メニュー作りも大変だけど、結構楽しいです。いろんなレシピを知りたいし、わたしのレシピも、みんなに紹介したいな。
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