アプリでひらく作り方
- 1
★タレ★ 全部の材料をよく混ぜ合わせる。
- 2
タレを３０㏄程度取り分けておく。
- 3
鶏肉は余分な脂を取り、筋の部分に切り目を入れて、全体を均等な厚さにする。フォークで皮を数カ所刺し、一口大に切る。塩・こしょうをし、残りのタレを揉み込んでおく。
- 4
青じそはみじん切りにし、[②のタレ]と混ぜ合わせておく。
- 5
鶏肉の汁気を切り、衣を薄くまぶす。１６０℃の油でカラッと揚げる。
- 6
器に盛り、④を添える。
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