すごくおいしい！セロリとシーフードのカレー炒め

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artemis
artemis @cook_40016029

たっぷりセロリとシーフードを市販のルーを使って炒めました＾＾ごはんがすすんじゃうおいしいおかずです＾＾
このレシピの生い立ち
いつもセロリを株で買う我が家＾＾昨日買ったばかりなのにちょっとふにゃ～んとしていたのでたくさん食べられるレシピを考えました＾＾

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材料

８人分
  1. セロリ ５本
  2. 海老 小さめ３０尾
  3. ホタテ 小さめ２０個
  4. カレールー １５ｇ
  5. 塩 適量
  6. こしょう 適量
  7. しょうゆ 大１～適量

作り方

  1. 1

    カレールーは削っておく。海老は背ワタ、殻を除き、塩と酒をもみこんでおく。しばらく置き、水気をきっておく。ほたてと合わせ、塩、こしょうし、片栗粉をまぶしてよく混ぜ合わす。セロリはスジを取り、半分に割り、斜めに５ｍｍ幅くらいの薄切りにする。

  2. 2

    フライパンにサラダオイルを熱し、海老とほたてを入れて炒め、火が通ったら皿に取り出す。

  3. 3

    続けてセロリを炒め、しんなりしたら２を戻し、塩こしょうする。カレールーを全体に振りかけ、炒めてなじませ、しょうゆを加えてざっと炒めて出来上がり＾＾味見をして薄ければしょうゆか塩を加減してくださいね＾＾

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レシピ作者

artemis
artemis @cook_40016029
に公開
現在、夫と猫2匹と犬２匹の6人暮らし。仕事を持つ兼業主婦12年生。最近になって、目分量ができるようになりましたσ(^_^;)
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