夏を乗り切る！「ゴーヤのキムチ炒め」
きりんママ @cook_40021270
これから暑くなります。
沖縄の食材、ゴーヤもてに入りやすくなりました。沖縄の人のようにこれと食べて元気になろう！！
アプリでひらく作り方
- 1
ゴーヤは縦割りにし、中のわたを丁寧にこそげとります。 うすく塩をし、しばらく置きます。
- 2
１を少しもみ、水でさっと洗って水気をきります。
- 3
フライパンを熱しごま油で鶏挽肉をそぼろ状に炒めたら、２とキムチを加え、さっと炒め合わせます。
塩コショウを適量、仕上げにしょうゆを鍋肌にたらして出来上がり！
コツ・ポイント
ゴーヤはワタをきれいにこそげ取り、うす塩してもむと、苦味がかなりなくなり食べやすいですよ♪
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