かぼちゃのクリーム煮
namiyami @cook_40021015
砂糖を使わなくてもかぼちゃのほんのりした甘さがおいしい一品です。
お子さんにもどうぞ。
このレシピの生い立ち
このレシピは私が子供の頃から母に作ってもらって食べていたものです。
アプリでひらく作り方
- 1
かぼちゃは一口大に切る。(皮はお好みでむいてもむかなくても)
鍋にバターを入れて熱する。 - 2
鍋にかぼちゃを入れていため、バターがなじんできたら小麦粉を振り入れて更にいためる。
- 3
牛乳を入れ、煮立ってきそうになったら弱火にし、塩を入れてとろみがつくまで煮込む。
コツ・ポイント
かぼちゃは切るときにとても固くて大変なので、一度ラップしてレンジでチンしてから切るといいです。
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