アプリでひらく作り方
- 1
キャベツはさっと茹でる
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- 2
１のキャベツを細かく刻み水気をよくしぼる
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- 3
ネギをみじん切りにする
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- 4
しょうが、ニンニクもみじん切りにする
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- 5
ボウルにひき肉をいれよくこね、ねばりがでてきたら、２．３．４と調味料を入れよく混ぜ合わせる
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- 6
５を混ざり合わせた写真
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- 7
皮の枚数に当分して皮で包む
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- 8
フライパンに多めの油を敷き、熱し感覚を少しあけながらフライパンに並べる
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- 9
８の底に焼き色がついたら、熱湯を５０ｃｃ入れ蓋をして、蒸し焼きにする。水分がなくなってきたら蓋をはずし、完全に水気を飛ばす
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- 10
お皿に盛ってできあがり。ｐ好きなタレで召し上がってください。（酢醤油がいいかなぁ）
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コツ・ポイント
私はニラが苦手なので入れてません。蒸し焼きにする時は、水ではなく熱湯をいれてくださいね。そうするとパリパリの焼き餃子が出来ます
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