切干し大根のゴマ酢あえ（韓国風）
bistro yukko @cook_40021101
もう１品欲しい時に！簡単でぴり辛がとってもおいしい☆
冷蔵庫で２～３日はＯＫ
このレシピの生い立ち
切干し大根１袋で煮物を作ると 結構な量になって、もちろん保存はきくけど いつの間にか冷蔵庫の奥に忘れてて^^;なんてことがよくありました。
それで 同時進行で違うものが作れたらと思いました。
アプリでひらく作り方
- 1
切干し大根と生わかめは水で洗い、それぞれたっぷりの水につけておく。（約１０分）
- 2
１を３～４ｃｍの長さに切る。
- 3
切干し大根の水気を軽く絞り、容器に入れて電子レンジ（５００Ｗ）で２分加熱する。
- 4
☆の調味料を合せておく。
- 5
切干し大根の粗熱がとれたら、わかめと４を入れて混ぜる。
コツ・ポイント
切干し大根が冷めないうちに調味料を混ぜるといい。さらに味がなじむまでしばらくおいておくとおいしいです。
コチジャンの量はお好みで加減してください。
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