じゃが芋の煮っ転がし

okaki
okaki @cook_40020063

炒めて煮る・・・それだけです。一口サイズのじゃが芋なら最高においしいです。

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材料

2人分
  1. じゃが芋(正味) 500g、
  2. 砂糖 ミリン 各大匙2、
  3. 醤油 酒 各大匙2~3
  4. だし汁 1~2カップ

作り方

  1. 1

    皮をむいたじゃが芋を大匙1~2のサラダ油で焦げ目がつくぐらいじっくり炒めて、調味料とだし汁を入れて煮汁がなくなる寸前まで煮込む。

  2. 2

  3. 3

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レシピ作者

okaki
okaki @cook_40020063
に公開
自宅で、友人と料理を作って昼膳を楽しんでいます。これも30年にもなりますか。皆さんよく来ていただいて、人とのつながりは食にあると感じて大切にしています。http://d.hatena.ne.jp/okaki/ではブログを楽しんでいます。
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