☆とろ～り♪カニのあんかけ炒飯☆

まずは炒飯を作りましょう。ボールに卵をとぎ、その中にごはんを入れて混ぜておきます。ネギは小口切り、レタスはみじん切りにします。フライパンにサラダ油（分量外）をひき熱します。卵をまぜたごはんをフライパンに入れ、パラパラになるよう炒めます。

１にねぎ（青色の部分）、レタスを加え、塩こしょう、中華だし、昆布茶で味付けをします。最後に醤油を鍋肌からまわし入れて炒飯は完成です。

次にあんを作ります。鍋に鶏がらスープを熱し、カニ缶を汁ごと全て加え、小口切りにしたねぎ（白色の部分）も加えます。酒、醤油、昆布茶で味付けをし、最後に水溶き片栗粉でとろみをつけます。

２の炒飯の上に、３のあんをかけて食べて下さい。