エリンギの牛肉まき 柚子胡椒風味

ぷちりお @cook_40021870
柚子胡椒とバルサミコ酢で仕上げました。簡単で美味しいですよ!
つくれぽ豚肉ばっかり。そのほうがもっと美味しいかも~♪
このレシピの生い立ち
エリンギの使い方を考えているうちに思いつきました。
作り方
- 1
エリンギを縦4つぐらいに切り、お肉でくるくる巻きます。
- 2
フライパンにオイルを熱し 1をいれバラバラにならないよう気をつけながら全体に軽く焦げ目がつむまでいためます。しょうゆとみりんを加えふたをして蒸し焼きにします。
- 3
柚子胡椒とバルサミコ酢を混ぜ 2.の汁気がなくなりかけたところへ回しいれ火を強めてからめます。
コツ・ポイント
日本のような薄切り肉は普通のスーパーでは手に入りません。日本のお肉で作ったらさらにおいしいはずです!
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