春雨と野菜の炒め煮

chou's cooksnap of when they made 春雨と野菜の炒め煮.
クックコック
クックコック @cook_40018502

春雨と残った野菜で、簡単おいしい中華風炒め煮のできあがりです！！
このレシピの生い立ち
春雨を簡単に、残ったお野菜も一緒に！！

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

  1. 豚バラ肉（薄切り） 150ｇ
  2. 春雨
  3. たけのこ水煮 １／２ケ
  4. しいたけ（千切り） ３枚
  5. いんげん（5～6cm） １束
  6. 緑豆春雨（乾燥） 100ｇ
  7. しょうが（みじん切り） 少々
  8. 長ネギ（みじん切り） 5cm
  9. ゴマ油 　
  10. ●合わせ調味料 　
  11. 　　水 １＋１／２カップ
  12. 　　トリガラスープ（顆粒） 小さじ２
  13. 　　酒 １／４カップ
  14. 　　しょうゆ 大さじ３
  15. 　　豆板醤 小さじ１

作り方

  1. 1

    春雨は、水に10分間くらいつけ、水きりして食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    鍋を中火にかけゴマ油を入れ、しょうがと長ネギを炒める。豚肉を加えて炒め、肉がパラパラになったら、しいたけ、たけのこ、いんげん、春雨の順に入れて炒める。合わせ調味料を加えてよく混ぜ、そのまま3～4分煮る。

  3. 3

    材料に煮汁がからむ位になったら、最後に鍋肌よりゴマ油を入れ、全体によく混ぜて出来上がり。

コツ・ポイント

★えび、ほたてなどもおいしい。
★春雨に煮汁を吸わせるので、熱湯でもどさなくても大丈夫。
★干ししいたけを使ったときは、合わせ調味料の水を戻し汁で。
★干ししいたけ、きくらげなどは、まとめてもどして、冷凍しておくと便利。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ (1)

つくれぽについて

レシピ作者

クックコック
クックコック @cook_40018502
に公開
♦年子の姉妹&甘えん坊の末っ子の3人の娘の子育て＆仕事で忙しい毎日。でも娘達には手作りのものを食べさせてあげたい。そしてもちろん旦那様にも美味しいものを食べてもらいたい。◆簡単でも美味しい料理を作るため、気を付けているポイントは、大切に作られた素材と調味料を手元に置く事かな！！素材や調味料が少し高価でも、外食しなくて健康が維持できるなら、トータルコストは安くなるかも
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. たまご雑炊 miu
  2. めちゃくちゃ飲みやすいクラフトコーラ Ramたん
  3. ほうれん草とベーコンときのこの玉子とじ 節約料理研究中
  4. 簡単！明太アボカドサラダ だんどり亭
  5. 簡単！蕪ガリ だんどり亭
  1. なすのはさみ揚げ クックコック
  2. ✿五目いり卵✿ リナリオ
  3. さっぱり！サワーライス クックコック
  4. やさしい口溶け　コーヒー・ブラマンジェ クックコック