☆ふわふわ卵とろ～りチーズのオムカレー☆

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たまごはん
たまごはん @cook_40022147

我が家では大きいお皿にﾄﾞ～ンと作ってみんなで食べます。昔バイトしてたファミレスのメニューにあったオムライス。チーズをプラスしたら大正解でした！
このレシピの生い立ち
冷凍保存のカレールウのリサイクル♪

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材料

４人分
  1. ♪玉ねぎ ２分の１個
  2. ♪人参 小２分の１本
  3. ♪ピーマン １個
  4. ♪椎茸 ２個
  5. ウィンナー ４～５本
  6. ご飯 お茶碗４善分
  7. 油 少々
  8. 塩コショウ 少々
  9. ケチャップ ２分の１カップ
  10. ☆溶けるチーズ 一握り弱
  11. ☆卵 ４個
  12. ☆油（マーガリン） 少々
  13. カレー（レトルト、残りカレーなどのルウ） カップ１～２
  14. パセリ 少々

作り方

  1. 1

    ♪を微塵切り、ウィンナーも小さめに切る。

  2. 2

    油をひいたフライパンを熱し、１を炒める。

  3. 3

    続いてご飯、塩コショウ、ケチャップを入れて味を調え、お皿に盛る。

  4. 4

    鍋でルウを温めながら、もう１つのコンロでフライパンに油をひき卵を一気に入れてすぐチーズも入れる。菜ばしでぐるぐるかきませて、半熟状でＯＫ！
    ３に乗せる。

  5. 5

    温まったカレールウを４にかけ、パセリを振って完成！

コツ・ポイント

☆ふわふわ卵は、油（マーガリン）をやや多めにひき、十分熱くなってから卵を入れてください。

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つくれぽ (6)

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レシピ作者

たまごはん
たまごはん @cook_40022147
に公開
高1男、中２男、小１女の母です♪毎日お弁当作りしてます。皆さんの素敵なレシピに毎日助けられています。ありがとう♪。.:＊・゜
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