ぴりカラ。ちくわとピーマンの豆板醤炒め

竹輪とピーマンは乱切りにする。鷹の爪は種を取り除き、小口切り。*印の調味料はボウルにすべて合わせておく。

フライパンにごま油を入れ鷹の爪を入れてから火をつける。香りが立ってきたら、１のピーマンを入れ炒める。

ピーマンにざっと火が通ったら竹輪を入れ軽く炒める。

竹輪に火が通ったら１．のあわせ調味料を回しかけ、材料に煮からめる。香りが立ったら出来上がり。