アプリでひらく作り方
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じゃがいもを綺麗に洗い、鍋にたっぷりの水で２０分位煮る。竹串を刺して通ったら水にとって冷ます。手で丁寧に皮を剥く。
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- 2
鍋に煮汁を入れ、煮立たせる。豚肉を１個ずつパラパラと入れる。アクを取る。
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- 3
豚肉を一度取り出す。
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- 4
鍋にじゃがいもを入れ１０分位煮て、
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- 5
上に豚肉をのせ数分煮る。
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- 6
器に盛って出来あがり。
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コツ・ポイント
じゃがいもは小さ目のものは丸ごと使う。大きいのは２つに切る。
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