はなびし草の冬瓜と椎茸の中華スープ
はなびし草 @cook_40015821
冬瓜を中華スープで！椎茸とささみで旨みたっぷり。そうめんや中華麺を入れてもいいですね！
このレシピの生い立ち
酢豚の献立に合わせてとろみナシの冬瓜スープを作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
中華だしを水で溶いた物に、ニンニクと生姜のかけらと、醤油と塩こしょうを入れて火にかけて、中華スープを作ります
- 2
冬瓜の種を取って皮をむいて一口大に切る。椎茸とささみはスライスしておく。
- 3
1に2を入れて煮て、最後に斜め半分に切ったキヌサヤを浮かべさっと煮る。
コツ・ポイント
具を増やせば、立派な主菜にもなります。
ニンニクと生姜のかけらは、とりだしておく。
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