本場レストランの味のカレーがな、なんと３０分以内で完成！！炒める時間はたったの５分、あとは煮込むだけ、と面倒な手順は全然なし☆　ぜひお試しあれ～～。
肉を使わないべジタリアンの料理ですが、ノンべジの方にもおすすめのおいしさです☆
このレシピの生い立ち
オーストラリアの料理雑誌、ドンナ・ヘイのレシピを参考にしていますが、母がネパールの方に習ったレシピに近いのでアレンジを加えました。
※黒マスタードシードが入手不可の場合は、省略可です。代わりにチリパウダーを小さじ半分～１を、１の後（２で野菜を加える前）に入れてください。グリーンピースが苦手な方は枝豆を入れても。