ささみの納豆和え

ささみは筋を取り、酒・塩を振る。ラップをして、電子レンジで２-３分程加熱する。そのまま冷ましておく。粗熱が取れたら、細かく手で裂く。蒸し汁は取っておく。

カイワレは２㎝の長さに切る。納豆は粗く叩き、蒸し汁[大さじ１/２]・タレ・カラシをよく混ぜ合わせておく。

ボウルにささみ・納豆を入れ、よく和える。カイワレを加え、ざっと混ぜ合わせる。

器に盛り、刻み海苔を散らす。好みで一味唐辛子を振る。