トマトと卵のスープ

Cokin
Cokin @cook_40019969

水餃子のゆで汁を利用して、スープを作ります
このレシピの生い立ち
水餃子と同じく中国人留学生に習いました

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材料

4人分
  1. 水餃子のゆで汁 鍋いっぱいくらい
  2. トマト 3個
  3. 2個
  4. 鶏がらスープの素 小さじ2~3
  5. 適宜
  6. こしょう 適宜

作り方

  1. 1

    トマトは湯むきして一口大に切ります
    卵は溶いて、片栗粉(分量外)を入れておきます

  2. 2

    水餃子のゆで汁をわかし、スープの素をとかします。味を見ながら、塩・こしょうを加えます。

  3. 3

    トマトを加え、ひと煮たちしたら卵をといてできあがり。

コツ・ポイント

片栗粉を入れてとろみをつけてもOK

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レシピ作者

Cokin
Cokin @cook_40019969
に公開
いつも我が家のパーティーで出してるメニューを中心にレシピをのせています。好きな料理家はケンタロウさん、平野レミさん、飛田和緒さん、ウー・ウェンさん☆
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