つるん、とろん、NEVER　NEVER丼

Name: つるん、とろん、NEVER NEVER丼
Yield: 他のおかずもあるときの２人分。大人の男の人なら１人分かも。
Cuisine: 日本語
Ingredients: アツアツご飯 どんぶり多目の１杯分; オクラ 大５本くらい; 山芋 ６cmくらい; なめこ １パック; 納豆 １パック; 卵 １個（二人なら仲良く２個）; ポン酢、麺つゆ 各大２; 柚子胡椒 小1/2

みき姫 @miki_cookpad

ネヴァネヴァ四天王で、限りなくねばります。ご飯が隠れるくらいたっぷりの具が美味しい～！常夏のシンガポールでも、日本の夏気分になりたい！と思い立ち、スーパーへ。高い日本の食材を、青ざめ、震える手でカゴに入れ・・・涙　大満足♪＾＾麺でもどうぞ♪
このレシピの生い立ち
02/Sep/06 Lunch♪　妹とダーリンのために。伊勢丹で、山芋となめこの高さにおののきつつ、どうしても食べたくて買いました・・・涙　定番だけど、シンガポールでこれを食べるのはとても贅沢。NEVERの由来：こっちでは、買えない（Can never afford)くらい高い食材を使ってるから・・・笑　ネヴァネヴァだし♪

材料

他のおかずもあるときの２人分。大人の男の人なら１人分かも。

アツアツご飯どんぶり多目の１杯分
オクラ大５本くらい
山芋６cmくらい
なめこ１パック
納豆１パック
卵１個（二人なら仲良く２個）
ポン酢、麺つゆ各大２
柚子胡椒小1/2

作り方

1

オクラは塩でこすって毛を落とし、熱湯でさっとゆでる。緑色が冴えたらザルにあげ、３mm位の小口切りにする。なめこは小さいザルにあけ、熱湯を回しかけておく。卵は熱湯に１５分つけて温玉を作る。納豆は添付のたれをかけておく。山芋は皮をむいて摩り下ろす。
2

たれ：柚子胡椒をポン酢と麺つゆで溶いておく。
（たれは他に２種類用意しました。①黒酢大１＋柚子胡椒小１/２＋しょうゆ大２　②市販のドレッシング）
3

器にご飯、オクラ、山芋、納豆、なめこと順に美味しそうに盛り付け、真ん中をくぼませてそっと卵を割りいれる。好みで炒りごま、針海苔をたっぷりふる。できた～！たれを添えてどうぞ♪

コツ・ポイント

たれは麺つゆだけでもいいし、好きなドレッシングで試してみるといいと思います。稲庭うどん、そうめん、おそばでも美味しいです♪

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レシピ作者

みき姫 @miki_cookpad

2006/09/04 05:56に公開

大阪で20年＋、メルボルンで3年半暮らした後、現在食と買物のパラダイス、シンガポールに住んでもう8年。好き：料理、お菓子作り、油絵、ビーズアクセ作り、編み物、読書、書道、PILATES、人体、旅行、おしゃべり、笑顔。健康フリークです。野菜料理、パスタ、ご飯、おつまみレシピが好き。シンガポールで今日もハッピーに暮らしてます♪ どうぞよろしく❤