たれも簡単☆冷しゃぶ

お肉をしゃぶしゃぶする鍋に、お湯を沸かします。酒大さじ１を入れます。
○印の野菜を洗っておきます。

氷水を作ります。
お肉をしゃぶしゃぶして、氷水にとります。

タレを作ります。
☆印のにんにく、しょうが、ねぎはこれくらい使います。

ＦＰで一気にみじん切りにしちゃいます。

ボールに●印のポン酢、ごま油を入れて、みじん切り薬味を全て入れ混ぜます。
タレの出来上がり。

下に敷くキャベツは、葉脈に垂直に千切り。

水菜は５センチ位に切り揃える。

お皿に野菜を敷き、お肉をドーンとのせて出来上がり。