お母さんの味・炒り豆腐

Name: お母さんの味・炒り豆腐
Yield: ２～３人
Cuisine: 日本語
Ingredients: ●にんじん ３センチ; ●シイタケ ２～３枚; ●さつま揚げorちくわ ２～３枚（２本）; ●インゲン 彩り用に。; 絹ごし豆腐 １丁; みりん 大さじ２; 砂糖 大さじ１; 醤油 大さじ２; 卵 １コ

さたけたん @cook_40021212

たまごが入ってやさしい味です。
離乳食にと思い作っていますが、自分が一番好きだったりします。

たまごが入ってやさしい味です。
離乳食にと思い作っていますが、自分が一番好きだったりします。

材料

２～３人

●にんじん３センチ
●シイタケ２～３枚
●さつま揚げorちくわ２～３枚（２本）
●インゲン彩り用に。
絹ごし豆腐１丁
みりん大さじ２
砂糖大さじ１
醤油大さじ２
卵１コ

作り方

1

●の材料を２～３ミリ棒状の切り、油をひいた鍋で軽く炒める。
2

豆腐を手で崩しながら加え、少し水分を飛ばすように炒る。
3

調味料を加え、野菜が柔らかくなるまで煮る。
4

溶き卵を加えざっとまぜて、全体に馴染むまで軽く煮る。＝完成！！＝

コツ・ポイント

お豆腐１丁使っても、薄味だからパクパク食べちゃうのですぐになくなっちゃう・・・

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レシピ作者

さたけたん @cook_40021212

2004/12/12 13:40に公開

調理１時間、食べるの５分。腑に落ちない食生活に疑問を抱きつつ、今日もフライパン振ってマスΨ(‾∇‾)Ψ

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