＊ひじきの煮物をさつま揚げ風に♪＊
つくしおん @cook_40023464
作りすぎてよく余る…そんなひじきの煮物を上手に活用！
このレシピの生い立ち
大量に作りすぎたひじきの煮物を変身ー！フワフワでジューシーな食感が美味しいですヨ♪
アプリでひらく作り方
- 1
木綿豆腐を水切りします。
豆腐に2枚のキッチンペーパーを巻き、
レンジでチン！（600w1分） - 2
はんぺんを粗みじんにして
ボウルに水切りした豆腐とはんぺんを入れ
手でグチャグチャに混ぜ合わせる。 - 3
よく混ざったら、ひじきの煮物（お好みの量）と片栗粉を入れ
まんべんなく混ざり合わせる。 - 4
形を整え、フライパンに多めの油（やや高温）できつね色になるまで揚げます。
- 5
しょうが醤油でどーぞ＾＾
コツ・ポイント
豆腐は出来るだけしっかりと水気を切ってください。 （水分が多いと形が作れない。油が跳ねる！）しょうが醤油の他に、ポン酢、ケチャップ＋ソースでもイイですね＾＾ ひじきの煮物自体に味が付いてますので、そのままでもGoodです♪
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