ひじき煮をリメイク☆ひじきの白和え☆

ほっほ's cooksnap of when they made ひじき煮をリメイク☆ひじきの白和え☆.
茶トラにゃんこ
茶トラにゃんこ @cook_40086679

半端に余ったひじきの煮物を使って簡単に。今夜の一品に是非！
このレシピの生い立ち
小鉢に一杯だけ残ったひじきの煮物。冷蔵庫にあった豆腐を使って簡単に白和えを作りました。

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材料

二人分
  1. ひじきの煮物 小鉢一杯分
  2. 木綿豆腐 １５０グラム
  3. 塩 小さじ１/２
  4. 砂糖 小さじ１
  5. 炒りゴマ 小さじ１
  6. 粉末ダシ 少々

作り方

  1. 1

    水切りした豆腐を、塩を入れて豆腐がかぶる位のお湯を沸騰させた鍋に入れ、約５分茹でます。

  2. 2

    一旦ザルにあげて水気を切り、ボウルに移して砂糖・ゴマ・粉末ダシを加え スプーン等で豆腐を潰します。

  3. 3

    更にひじき煮物を加えまぜあわせ、味を確認して 出来上がり♪

コツ・ポイント

味が薄い場合は、粉末ダシで整えてください。ひじきの煮物自体に味が付いているので、粉末ダシは少しずつ味を見ながら入れてください。

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茶トラにゃんこ
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