簡単おいし~キキ風!?名古屋手羽揚げ

キキkiki
キキkiki @cook_40024968

かな~りおいしいです!!
このレシピの生い立ち
新宿の某デパートでたまに売っている、あの冷めてもおいしい味を、簡単に再現できないものかと、、研究してみました(笑)。

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材料

2人分
  1. 手羽(スティック) 16本
  2. 片栗粉 大さじ1
  3. 白胡麻 大さじ1
  4. ○醤油 大さじ2
  5. ○みりん 大さじ2
  6. ○砂糖 大さじ1
  7. ○七味唐辛子 適宜
  8. おろしにんにく 少々
  9. ごま油とエコナ油(揚用) 半々

作り方

  1. 1

    ビニール袋に手羽と片栗粉を入れシェイクする。熱した油で手羽をやや弱火じっくり揚げ、一旦上げる。次は強火で2度揚げ、からっとさせる。

  2. 2

    フライパンで○タレの材料を熱し、ひと煮立ちしたら火を止め、1を絡める。

コツ・ポイント

甘すぎるかな?くらいの味付けが良いようです。

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レシピ作者

キキkiki
キキkiki @cook_40024968
に公開
お料理は、食べるのも作るのも大好き!みなさんのおいしいレシピに、つくれぽするのがとても楽しいです♪よろしくお願いします。(*^_^*) 
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