手羽唐揚げ☆
☆emiぽん☆ @cook_40128618
しょうゆのいい香りとサクサク衣がgood☆
このレシピの生い立ち
塩から揚げが定番だったけど、たまにはしょうゆもありかな？と作ってみました☆
アプリでひらく作り方
- 1
手羽は骨と骨の間に包丁を入れておく。
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- 2
手羽にみりん、酒、しょうゆ、白だし、おろしにんにくをよくもみ込んでおく。
-
- 3
汁気をきって、ビニール袋に入れ、片栗粉をまぶす。余分な粉ははたいておく。
-
- 4
180°cでカラッと揚げたら出来上がり☆
コツ・ポイント
骨と骨の間に包丁を入れておくこと、しっかりもみ込んであじを染みこませることがポイント☆片栗粉をまぶす時は、汁気をしっかりきっておきましょう。
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