簡単手羽の甘辛揚げ
あほたこすけ @cook_40097411
甘みのほうが強いので、2歳前の息子もパクパク喜んで食べてくれた。旦那も義母も喜んでくれた一品。
このレシピの生い立ち
ネットで見たレシピを我が家流に割合変えました。
アプリでひらく作り方
- 1
手羽に塩コショウをふり、片栗粉をまぶす。
- 2
フライパンに油を多めに敷き、手羽を揚げる。
-
- 3
揚がったら油を除き、手羽の入ったフライパンに醤油みりんを入れ、弱火で絡ませる。
-
- 4
とろみがついたら、皿に移す。
-
コツ・ポイント
醤油のメーカーによって塩気が強くなること発見。みりんをやや多めに入れた方がマイルドな仕上がりになります。
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