簡単★ピリ辛こんにゃく

Name: 簡単★ピリ辛こんにゃく
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: こんにゃく １袋; つゆの素（orめんつゆ） 適宜; 鷹の爪（or七味orラー油） 適宜; ごま油 大さじ３; 白ごま 少々

ダイエット中の人にオススメ…こんにゃくで体内の毒素を排出＆カプサイシンでいらない脂肪を燃焼！しかも、簡単といより手抜き調理法であっという間に出来ちゃいますよ。
このレシピの生い立ち
こんにゃく大好き、辛いの大好きなので、両方を堪能できる調理法ってことで考えました。

材料

２人分

1
こんにゃくは3mm間隔くらいで斜めに切り込みを入れ、裏返して3～5mm幅くらいに切る。
（味が浸みるように厚くならないように切るのがベスト）
2

切ったこんにゃくを熱湯で茹でてアクを取り、ザルにあげておく。
（しっかり茹でた方がプリプリした食感がでます）
3
２のこんにゃくをごま油で軽く炒め、つゆの素を加えて炒め煮にする。
つゆの素の分量は、こんにゃくがヒタヒタにならない程度。
つゆの素は色々種類があるので、味見をしながら、濃い場合は水で薄める。
4
つゆの水分が少しなくなってきたら、お好みの辛さになるように鷹の爪（or七味orラー油）を加え、つゆの量が入れた時の半分位になるまで弱火で炒め煮にし、火を止めてから白ごまを加える。