大根と豚肉のオイスター炒め煮

おやや★
おやや★ @cook_40020773

大根を炒めてからさっと煮るので、程良い硬さが残ってて美味しいです。

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材料

2~3人分
  1. 大根 15cm位
  2. 人参 1/3本
  3. 玉ねぎ 1/2個
  4. 豚肉 200g
  5. ★塩 少々
  6. ★黒胡椒 少々
  7. ★鶏がらスープ(顆粒) 小さじ1
  8. ★オイスターソース 大さじ1
  9. ★醤油 小さじ1

作り方

  1. 1

    大根は5mm厚に切り、人参は乱切り、玉ねぎは千切り、豚肉は適当な大きさに切る。

  2. 2

    フライパンに油を熱して豚肉を炒め、色が変わったら、大根・人参・玉ねぎを良く炒め、フライパンに水をひたひたになる程度入れて、沸騰させます。

  3. 3

    水が沸騰したら、★印の調味料を入れ、5分~10分程煮詰めて出来上がり。

コツ・ポイント

片栗粉で、とろみを付けても美味しいです。

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レシピ作者

おやや★
おやや★ @cook_40020773
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結婚して、8年。 2006年7月30日に第1子を出産しました。 ムスコは只今、6歳、今春、小学校入学。 ここんとこ放置中ですが、レシピチェックして下さる方、有難う♪最近の息子、野菜嫌いは克服。←再び野菜嫌いに。好きな食べ物はダントツ焼き海苔。あと最近辛いもの?が好きな感じ
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