里芋と丸天と白菜の煮物

ともろぉ
ともろぉ @cook_40021263

シミジミ美味しい、田舎料理です。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の中身と相談して・・・の創作料理(^^

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材料

4人分
  1. 里芋 中8個
  2. 好みのねり製品(丸天 3枚
  3. 白菜 8枚くらい
  4. だし(イリコだしが美味しい) 1.5~2カップ
  5. 醤油 大さじ2
  6. 薄口醤油 大さじ1
  7. 砂糖 大さじ1~2

作り方

  1. 1

    里芋は下ごしらえして、縦に半分に切る。
    白菜はは4センチ幅位にざく切りする。
    丸天は熱湯をかけて油抜きし、6等分する。

  2. 2

    鍋にダシを張って里芋と丸天を入れ、砂糖を加えてしばらく煮る。

  3. 3

    醤油を加え、弱火で煮る。芋が軟らかくなったら白菜を加えて煮上げる。

コツ・ポイント

取り合わせの妙・・・の旨さです。

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レシピ作者

ともろぉ
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