母の味◎◎ふきの煮物◎◎
mimichan @cook_40020012
母がよく作ってくれた、ホッとする煮物です。o○
このレシピの生い立ち
母がよく作ってくれた煮物です。これからも母の味に近づけるように改良していきます！
アプリでひらく作り方
- 1
ふきは１ｃｍくらいの厚さで斜め切りにします。
さつまあげは横に置いた状態で、縦に１ｃｍくらいの細切りにします。
じゃがいもは一口大に切り、水にさらします。 - 2
鍋に油をひき、じゃがいも、ふきを炒めます。
全体に油がまわったところで、さつまあげを加えて更に炒めます。 - 3
全体に油がまわり、少ししんなりしてきたら水と砂糖、みりんを加え煮ます。
煮立ったら火を弱め、醤油をいれ、落し蓋をしてコトコト煮ます。 - 4
ジャガイモが軟らかくなったら強火にして、少し照りがでるまで水分をとばし、できあがり♪
リアクション
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