実家の思い出スープ♪

はじめてのつくれぽをする
rururuonpu
rururuonpu @cook_40026764

野菜とコーンの甘みと玉子がほわほわのスープです。
このレシピの生い立ち
母はパン作りが大好きで、よく１日中焼いています。一人の時は昼ぬきでやってるみたいですが、誰かいっしょの時はお昼時にこのスープが出てきて、パンといっしょにいただきます。ジャガイモが入っているのは、風邪をひいた時など、いっしょに住んでいたひいおばあちゃんがよく作ってくれました。うちの子どもたちも大好きです
（●＾o＾●）（●＾o＾●）

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

４人分
  1. 玉ねぎ 適当（半分くらい？）
  2. コーン缶（汁も） 適当
  3. 卵 １個
  4. 水 ６００ml
  5. チキンコンソメ ２個
  6. 残り野菜（にんじん、キャベツ、えのきなど）あれば 玉ねぎと合わせてスープにちょうどいいくらい

作り方

  1. 1

    野菜は細く切り、卵以外の材料を鍋に入れてふたをして火にかける。

  2. 2

    沸騰したら火を止めてそのまま１５分位柔らかくなるまで置く。

  3. 3

    柔らかくなったらもう一度火にかけて沸騰させ、卵を溶いて回し入れ、ふたをして火を止める。

コツ・ポイント

ジャガイモを薄く切って入れたり、仕上げにわかめや刻みねぎなど入れたり、その日の気分で。きのこを入れるとふきこぼれやすくなるので、火にかける時は箸などで、ふたが完全に閉まらないようにしています。前は１５分位火にかけてましたが、そらすけママさんの「ほったらかしてゆで卵」にヒントを頂き、ほったらかしてみました。ちゃんと柔らかくなり、スープも煮詰まらず、おいしくできました。ありがとうございました(^^♪

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
つくれぽについて

レシピ作者

rururuonpu
rururuonpu @cook_40026764
に公開
男子２人の食べ盛りがいます！よろしくお願いします(^^♪
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. 母の親子丼 あすか
  2. レモンドレッシングのレンズ豆サラダ yayoi_table
  3. 鶏もも肉となすのとろとろチーズトマト煮 管理栄養士まいまい
  4. もっちり柔らか‎🤍じゃがいもチーズもち みゆりん🍒可憐な暮らし
  5. ダイエットの味方！鳥のスパイスグリル seiichiro
  1. 寒天入り★おから１００％パインケーキ healthy*
  2. 丸ごと☆かぼちゃグラタン♪ パルフェ
  3. 鶏茄子炒め しまどぢょお
  4. 豚こま切れ肉のショウガ焼き non21964