鮭茶漬け 焼きおにぎりで香ばしく・・・

マリアルネサンス @cook_40026518
焦げたしょうゆの香り、こんがり焼けた鮭、ネギ。あっさりといただけます。香ばしいおこげも楽しい、ちょっぴり【よそいき】なお茶漬けです。
このレシピの生い立ち
手抜きなイメージのないお茶漬けを作りたくて。
作り方
- 1
■ご飯に白ごまを混ぜ、おにぎりを2つ作る。■あさつきは小口切りにする。塩鮭は半分に切る。■お茶をいれる。
- 2
■塩鮭をこんがり焼く。■おにぎりはテフロン加工のフライパンで表面が乾くまで焼き、しょうゆを塗ってさらに香ばしい香りがするまで焼く。
- 3
お茶碗に②の焼きおにぎりと鮭を盛り、①のお茶をかけ、あさつきを散らしてできあがり。
コツ・ポイント
塩鮭でなく生鮭を使う場合は、だし汁(つゆ)をかけても美味しいです。
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