白身魚のネギ味噌焼き
あっさり白身魚をネギ味噌で香ばしくいただいてしまいましょう
このレシピの生い立ち
香ばしい焼き物が食べたくなって作りました。
作り方
- 1
味噌にみじん切りにしたネギ、みりん、酒、醤油をくわえてよく混ぜる。
- 2
魚焼きグリルに白身魚をいれて中まで火が通る寸前まで焼いていく。
- 3
焼き上がる寸前にネギ味噌を白身魚の
表面にまんべんなく塗る。 - 4
再度グリルで味噌に焦げ目がついてくるまで焼き上げる。
焼きあがったらお好みでゆずやレモンをしぼって召し上がってください。
コツ・ポイント
先に白身魚に火を通さないと味噌がこげすぎるので注意してください。
味噌の焦げ目が気になったらホイルをして焼くと大丈夫ですよ。
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