鮭とシメジのフライパン焼き

はじめてのつくれぽをする
いろは♪♪
いろは♪♪ @cook_40016261

ホイル焼きよりも簡単に、フライパン1つで作っちゃいました♪
このレシピの生い立ち
先日いただいた鮭。。。
そのまま焼いても十分美味しいんだけど、夕飯のおかずにはちょっと物足りない(^-^;A
という事で、ホイル焼きにでもしようかと思った。
でも、そこは不精な私の事、1つずつホイルに包むのも面倒だし・・・
じゃあ、フライパンで焼いちゃえ♪
って、まとめてフライパンで焼いちゃいました（笑）

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材料

4人分
  1. 鮭 ４切れ
  2. シメジ １袋
  3. 玉ねぎ １個
  4. ジャガイモ ２個
  5. 塩コショウ 適宜

作り方

  1. 1

    玉ねぎは細く切り、ジャガイモは半月切り、シメジは小房に分けておく。

  2. 2

    フライパンに油を敷き、玉ねぎ・ジャガイモを敷き詰め、その上に鮭を乗せ、最後にシメジを散らす。

  3. 3

    鮭に火が通ったら、軽く塩・コショウで味を整えてふたをして蒸し焼きにする。

コツ・ポイント

※フライパン用のクッキングペーパーがあれば、後片付けが楽かも？？(^-^;A
※食べる時に、お好みでポン酢をかけても美味しいよ♪

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レシピ作者

いろは♪♪
いろは♪♪ @cook_40016261
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自分レシピの覚え書き(^-^)忙しい毎日の中、如何に手抜きが出来るかが勝負(笑)だから簡単に作れるものばかり♪
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