大根と手羽中のデミ煮★

かぼちん
かぼちん @cook_40022380

大根の煮物だってデミグラスソースでウマ~!
このレシピの生い立ち
原産地はヨーロッパと言われる大根を、ハインツのデミグラスソースで煮たらどうかな?と思いやってみたら大正解!やっぱり大根はヨーロッパ出身だったのか?!と納得しましたw。

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材料

  1. 大根 300g
  2. 手羽中 150g
  3. サラダ油 大さじ1
  4. ハインツデミグラスソース 50g
  5. 500ml
  6. キンコンソメキューブ 1個

作り方

  1. 1

    大根は皮をむき、適当な大きさに切ります。

  2. 2

    鍋にサラダ油を熱し、1の大根を炒めます。

  3. 3

    大根のまわりに火が通って、うっすら半透明になってきたら手羽中を加え炒めます。

  4. 4

    手羽中に火が通ってきたら水とコンソメキューブを入れてます。浮いてきたアクはきれいに取り除き、アルミホイルで落し蓋をして中火で煮込んでいきます。

  5. 5

    4の水分が半分くらいまでなくなったら、デミグラスソースを加え煮詰めていきます。

  6. 6

    水気がほとんどなくなり、煮汁がトロっとしてきたら出来上がり!

コツ・ポイント

デミグラスソースのおかげで味が染みてとってもおいしくできました。和の煮物の定番の「大根&手羽」の組み合わせも、ハインツのデミグラスソースを使えばこんなに美味しく簡単に洋風になっちゃうんだとビックリしました。

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レシピ作者

かぼちん
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