香ばし~い♪厚揚げの煮物

taikei
taikei @cook_40024607

いつもの厚揚げの煮物が、春夏ママさんのにんにく醤油で味も香りもランクア~ップ!!
このレシピの生い立ち
厚揚げ好きの夫の為に甘辛しょうゆ味の煮物をよく作っていたのですが、そこに春夏ママさんのにんにくしょう油を入れてみたら、いつもの煮物がビックリするほど美味しく変身!!
「白ご飯がモリモリ食べれる~」と夫からも合格点がもらえました(*'ー'*)♪
春夏ママさん、どうもありがとうございましたヽ( ´ ▽ ` )ノ

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材料

  1. 厚揚げ 1枚(私が作ったものは290gでした)
  2. 牛こま切れ肉 100g
  3. ◎春夏ママさんのにんにく醤油 小さじ1
  4. ◎酒 大さじ1
  5. ◎みりん 大さじ1
  6. ●しょう油 大さじ2
  7. ●酒 大さじ1
  8. ●みりん 大さじ1
  9. ●砂糖 大さじ1
  10. ●水 25cc

作り方

  1. 1

    厚揚げは1センチ幅に切り、長さを半分に切る。(ひと口大)

  2. 2

    テフロン加工のフライパンを熱し、油を引かずに厚揚げをこんがりと焦げ目が付くまで両面とも焼く。

  3. 3

    ◎の調味料を合わせてフライパンにまわし入れ、厚揚げにからめてから皿に一旦取り出す。

  4. 4

    ●の調味料を合わせてフライパンで煮立てて牛肉を入れ、肉に火が通ったら厚揚げを戻しいれ、汁気が無くなって照りが出るまで混ぜながら煮詰める。

コツ・ポイント

初めに厚揚げをこんがり焼いておくと、香ばしさがUPします♪

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レシピ作者

taikei
taikei @cook_40024607
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元気な男の子2人の母さんです(*^▽^*)毎日の献立が悩みの種……
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