アプリでひらく作り方
- 1
生の筍は下茹でしておく。
お米のとぎ汁に赤唐辛子２本入れて水から１時間茹で、完全に冷めるまでそのまま放置する。 - 2
だし汁に醤油・砂糖を加え 食べやすく切った筍を煮る。
- 3
豚肉を巻く。
片栗粉を薄く振った豚肉をくるくると巻く。 - 4
筍に味がしみたら豚肉を加え１０分程煮込む。
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