ひじきとにんじんのきんぴら風炒め

ひじきはたっぷりの水につけてもどし、水気を切る。
にんじんはせん切り。(スライサーより包丁で少し太めに切るのがおすすめ)

鍋かフライパンにごま油をひき、豚ひき肉を炒める。
火が通ったらにんじんを入れ、さっと炒めたらひじきを加える。

材料を入れてざっと炒めたら、酒･みりん･醤油を入れ(ここで調味料の分量は調整を)
強火で水気を飛ばしながら炒めていく。