バターは室温で柔らかくもどす。型に紙を敷く。ピーナツを粗く刻んでおく。
黒糖は粉になったのを使う。なければコーヒーミルで粉にする。

バターを柔らかく練り、黒糖とグラニュー糖を何回かに分けて入れながら泡立て器でよく混ぜる。

卵を溶いて何回かに分け、バターに入れてよく混ぜる。

ふるった薄力粉とベーキングパウダーを入れて、ゴムベラで底からムラのないようによく混ぜる。

型に入れて表面をならし、180度に予熱したオーブンで25分焼く。