アボカドとエビの柚子胡椒マヨ和え

いろはにほへと
いろはにほへと @cook_40023367

こくまろ~な酒の肴♪ケンタロウさんのわさびマヨ和えのアレンジです。でも、柚子胡椒の方がキリリ☆として私ごのみ~♥♥♥ビールが進んじゃいますぅ♪

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このレシピの生い立ち
ケンタロウさんのわさびマヨ和えを、大好きな柚子胡椒に変えてみたら・・・もっと旨~い!私好みになりました。

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材料

  1. アボカド 1個
  2. エビ 6尾
  3. レモン汁 1/4個
  4. 柚子胡椒 小さじ1/2(お好みで)
  5. マヨネーズ 大さじ1強
  6. だし醤油(普通の醤油可) 小さじ1/2~1

作り方

  1. 1

    エビを塩茹でし、一口大にカットしたら冷す。

  2. 2

    アボカドの皮を剥き一口大に切ったら、レモン汁を振り掛ける。

  3. 3

    調味料を混ぜ合わせ、エビとアボカドを和えて・・出来上がり~♪

コツ・ポイント

アボカドを少し崩す感じで混ぜると美味しい♪柚子胡椒の代わりに、わさび小さじ1でも勿論!ウマウマですよ。

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レシピ作者

いろはにほへと
いろはにほへと @cook_40023367
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一食に全力投球!食べるのも作るのも大好き♪アメリカで、和食も洋食も中華もエスニックも、何でもチャレンジ!!死ぬまで旨いものを食べ続けたい・・・真の食いしん坊なのです。
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