ぷちぷち食感のいちじくとヨーグルト
★コトリエサ★ @cook_40019275
プチプチ食感のイチジクジュース、お手製ならばリーズナブルにたっぷり飲めます♪
このレシピの生い立ち
お店で売っているイチジクジュースを飲んだときにもっとプチプチしているものが飲みたい！と思い、原材料名を読み想像しながら作ってみました。イチジクが大好きなのです☆
アプリでひらく作り方
- 1
皮を剥いた無花果、ヨーグルト、牛乳をミキサーなどでよく混ぜ合わます。
- 2
沸騰寸前のお湯５０ccにゼラチンを振り入れてふやかします。ゼラチンが溶けたら砂糖を溶かし、１を入れて、よく混ぜます。
- 3
冷やすとトロリとしてきます。
グラスに入れて、召し上がれ♪
コツ・ポイント
イチジクは時間がたつとエグミが出てくるようです。作ったらすぐに飲んでください。独特のエグミが気になる場合は、ゼラチンを入れる前によく火に通すとよいと思います。
もしくはお手軽なイチジクジャムを使いましょう。
（その場合は砂糖は控えめにね♪）
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