アプリでひらく作り方
- 1
鍋にサラダ油を熱し、牛肉を炒める。火が通ったら水とほんだしを入れ、強火にしてあくを取りながら沸騰させる。
- 2
火を止めて醤油以下の調味料を加え、凍ったままのかぼちゃを入れて弱火にかける。落としぶたをして10～20分煮て完成。
- 3
コツ・ポイント
かぼちゃは必ず凍ったまま入れてください。解凍してしまうと煮くずれてしまいます。七味や浅葱を散らしても美味しいです。肉は安い細切れを使いましたが、お好みの物を使ってください。
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